TwenteFlex™
Schweißnahtfreie Spirale mit gebogenem Stab - Schluss mit reißenden Nähten und scharfen Kanten. Hygienisch, leicht zu reinigen. Full Metal oder POM/PA6-Hybrid.
Prozess · Kühlen & Gefrieren
Gären
Bänder für Gärkammern - stabile Auflage des Teigs in warmer, feuchter Atmosphäre.
Das Gären erfolgt in einer warmen, feuchten Atmosphäre, in der der Teig aufgeht und sein Volumen ändert. Das Band muss stabile Auflage bieten, sich nicht verformen und feuchtebeständig sein.
Gärtürme und -kammern nutzen TwenteFlex-Spiralbänder und flache Eyelink-Bänder, die die Teiglinge in konstanter Position halten und eine hygienische, leicht zu reinigende Oberfläche bieten.
Warum ein Metallband
- Stabile Auflage des aufgehenden Teigs.
- Beständig gegen warme, feuchte Atmosphäre.
- Spirallösungen für Gärtürme.
Anwendungsbeispiele
Brot gärenHefeprodukteGärtürme
Empfohlene Bandfamilien
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Eyelink
Flache, stabile Oberfläche mit Formschlussantrieb. Die einlagige Webung verhindert den Tunneleffekt. Twentebelt ist Weltmarktführer bei dieser Bauart.
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