Przejdź do treści głównej

Proces · Chłodzenie i mrożenie

Garowanie

Taśmy do komór garowniczych - stabilne podparcie ciasta w ciepłej, wilgotnej atmosferze.

Garowanie odbywa się w ciepłej i wilgotnej atmosferze, w której ciasto wyrasta i zmienia objętość. Taśma musi dawać stabilne podparcie, nie odkształcać się i być odporna na wilgoć.

W wieżach i komorach garowniczych stosuje się taśmy spiralne TwenteFlex oraz płaskie Eyelink, które utrzymują kęsy w stałej pozycji i zapewniają higieniczną, łatwą w czyszczeniu powierzchnię.

Dlaczego taśma metalowa

  • Stabilne podparcie wyrastającego ciasta.
  • Odporność na ciepłą, wilgotną atmosferę.
  • Rozwiązania spiralne dla wież garowniczych.

Przykłady zastosowań

Garowanie pieczywaWyroby drożdżoweWieże garownicze

Rekomendowane rodziny taśm

Dobrane pod ten proces. Wejdź w kartę techniczną lub od razu zapytaj o wycenę.

Eyelink

Eyelink

Płaska, stabilna powierzchnia z napędem przez zazębienie (kształtowym). Pojedynczy poziom splotu eliminuje „efekt tunelu”. Twentebelt jest światowym liderem w tej konstrukcji.

Nie wiesz, którą taśmę wybrać?

Opisz proces i parametry - jako autoryzowany dystrybutor Twentebelt dobierzemy konstrukcję i przygotujemy wycenę.

Zapytaj o dobór i wycenę