Przejdź do treści głównej

Proces · Obróbka termiczna

Gotowanie na parze

Taśmy do tuneli parowych - odporne na kondensat i wilgoć, z równym przepływem pary.

Naparzanie i gotowanie na parze wymaga taśmy odpornej na ciągły kondensat i wysoką wilgotność. Stal nierdzewna nie koroduje i nie absorbuje wody, dzięki czemu taśma zachowuje stabilność i higienę przez całą zmianę.

Otwarta struktura siatki i oczek umożliwia równomierne otaczanie produktu parą oraz odprowadzanie kondensatu, co przekłada się na powtarzalny efekt termiczny na całej szerokości taśmy.

Dlaczego taśma metalowa

  • Odporność na kondensat i agresywną wilgoć.
  • Równomierny przepływ pary przez otwartą strukturę.
  • Stabilny, bezpoślizgowy bieg w mokrym środowisku.

Przykłady zastosowań

Naparzanie wyrobów mięsnychGotowanie na parze warzywPrzygotowanie dań gotowych

Rekomendowane rodziny taśm

Dobrane pod ten proces. Wejdź w kartę techniczną lub od razu zapytaj o wycenę.

Eyelink

Eyelink

Płaska, stabilna powierzchnia z napędem przez zazębienie (kształtowym). Pojedynczy poziom splotu eliminuje „efekt tunelu”. Twentebelt jest światowym liderem w tej konstrukcji.

Nie wiesz, którą taśmę wybrać?

Opisz proces i parametry - jako autoryzowany dystrybutor Twentebelt dobierzemy konstrukcję i przygotujemy wycenę.

Zapytaj o dobór i wycenę