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Procédé · Refroidissement & congélation

Congélation

Bandes pour tours de congélation spiralées et tunnels IQF - stables en cryogénie, jusqu'à -80 °C.

La congélation - en particulier l'IQF (Individual Quick Freezing) - exige une évacuation rapide et homogène de la chaleur de chaque produit. L'acier inoxydable conserve une stabilité totale même en cryogénie (jusqu'à -80 °C) et ne devient pas cassant comme les plastiques.

Les tours de congélation spiralées sont dominées par les bandes TwenteFlex (spirales sans soudure - moins de pannes et d'arrêts), tandis que les agencements droits et en courbe utilisent l'Eyelink, le Wire Mesh et le TwenteSideFlex à entraînement extérieur.

Pourquoi une bande métallique

  • Stabilité en cryogénie jusqu'à -80 °C.
  • Structure ouverte = congélation IQF rapide et homogène.
  • TwenteFlex sans soudure - moins de pannes en tour spiralée.

Exemples d'applications

Fruits et légumes IQFViande et poisson surgelésTours de congélation spiraléesPlats cuisinés

Familles de bandes recommandées

Adaptées à ce procédé. Ouvrez la fiche technique ou demandez un devis directement.

TwenteFlex™

TwenteFlex™

Spirale sans soudure à tige cintrée - fini les soudures fissurées et les arêtes vives. Hygiénique, facile à nettoyer. Version Full Metal ou hybride POM/PA6.

Eyelink

Eyelink

Surface plane et stable avec entraînement positif (par engrènement). Le tissage à un seul niveau élimine l'effet tunnel. Twentebelt est le leader mondial de cette construction.

Wire Mesh

Wire Mesh

Grandes ouvertures et contact minimal avec le produit. Petit rayon de retournement = transfert excellent. Conforme FDA / GMP / EC 1935/2004.

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